Shop

Mini pack 05 – La rezdora

10.00 iva inclusa

Mini pack 05 – La rezdora

Composto da: Semola di grano duro + lievito + miele biologico + antica sassola in legno pratica per raccogliere la farina dal suo sacchetto.

COD: minipack005 Categoria:
Descrizione

Mini pack 05 – La rezdora

Composto da: Semola di grano duro + lievito + miele biologico + antica sassola in legno pratica per raccogliere la farina dal suo sacchetto.

La semola è il risultato della macinazione del grano duro; è più granulosa rispetto alla macinazione del grano tenero.

Con la semola si ottengono impasti più tenaci, più faticosi da lavorare a mano ma con ottime caratteristiche per la panificazione e la produzione di pasta. Il fatto che riesca ad assorbire più acqua permette di poter fare la pasta senza aggiungere uova.
Per quanto riguarda le sue caratteristiche nutrizionali la semola è ricca di proteine e ha un potere saziante superiore. Inoltre è ricca di carotenoidi (che gli conferiscono il colore giallo) che sono degli ottimi antiossidanti utilissimi nell’eliminazione dei radicali liberi.

Farina da agricoltura biologica. Macinata a pietra.

Additional Information
Peso 1 kg
Dimensioni 25 × 18 × 6 cm